Menu
Готовим / Кухня / Последнее / Рецепты / Фото и Видео / Что происходит

Без Желтков

Так как есть такая рубрика “Готовим” и “Рецепты”, пришло время подать информацию.

Как я уже писал, я закончил ежегодную 15 – дневную программу, направленную на очистку кишечника, почек, печени и др. внутренних органов. Также эта программа выполняет роль своеобразного “буста” и акселератора всей иммунной системы и улучшения метаболизма. В ходе программы я экспериментировал с определенными продуктами, комбинируя их в новые для меня рецепты, которые помогают достичь поставленной цели. Также, доктор Сандра Кабот ( Австралия) пишет о многих ингредиентах, присутствующих в тех или иных овощах, фруктах и других продуктах. Сегодня я бы хотел остановиться на яйцах. То есть, рассказать вам как я понимаю употребления этого популярного продукта, какие ошибки мы допускаем, не зная до конца о пользе и вреде яиц. Как вы знаете холестерин является неотъемлемой частью нашего ежедневного питания и подразделяется на два вида: “хороший холестерин” и “плохой холестерин”. В двух словах скажу о “плохом” холестерине, так как о хорошем и так понятно все, на мой взгляд. Почему “плохой” холестерин вреден и почему он, собственно “плохой”. Да очень просто, холестерин представляет собой некую массу схожую на вакс, которая, проходя через кровяные сосуды, откладывается на стенках, тем самым препятствуя прохождению крови. В результате, у человека развивается гипертония с высоким кровяным давлением, возникают разные сердечные заболевания и т.д. Все эти “радости” могут привести к инсульту или инфаркту с летальным исходом. Поэтому, количество продуктов, содержащих холестерин, нужно сократить.

Что я выучил за время программы в этом году. Прежде всего то что в яичном желтке содержится как раз “плохой” холестерин а в белке – “хороший”. Белок одного яйца содержит 11 г протеина, что очень хорошо. Я не думал что приготовить яичницу можно исключительно из белков. Что я успешно теперь и делаю. Вместо целых яиц я покупаю только белки и если готовлю завтрак, то употребляю только этот продукт. Несколько завтраков для обозрения, включающих яичный белок, авокадо, салмон ( красная рыба) и все. Если нет рыбы можно использовать например помидоры или другой компонент на ваше усмотрение, ну тот же красный болгарский перец. Трудно ли приготовить такой завтрак? Ну конечно же легко. Рыба из магазина, авокадо просто чистите и режете на дольки или кубики, и белок жарите. Касательно жарки белка. Я пробовал его взбить так же как я бы делал с обыкновенным яйцом, но результат нулевой. Второй раз я просто вылил два жидких белка из упаковки прямо на сковороду и готовил 30 -40 секунд. Очень быстро и вкусно. Всем крепкого здоровья. Рецепт бесплатный, так что пользуйтесь, буду рад. Забыл сказать что белок можно купить в продуктовом магазине. Продается там же где и яйца в маленьких упаковках, похожих на сливки или молоко 500 мл.

Ваш.

Поделиться
Перевести / Translate »